Buffet para eventos
Certificado de la Fundación Dolores Sopeña.
Al terminar el curso usted podrá emprender y ser proveedora en todo tipo de eventos sociales.
Temas principales:
– Manipulación de alimentos e higiene.
– Rendimiento de materia prima.
– Costeo de recetas.
–Montaje de mesa para buffet.
– Elaboración de tipos de arroces.
– Elaboración de carnes y rellenos.
– Elaboración de guarniciones.
– Cocteles.
– Vajilla, cubertería, cristalería para buffet.
– Servicio.
Requisitos: Haber hecho un curso de cocina general.
Duración:
60 horas. Mayo a Agosto.
Matrícula:
$30
Pago en 2 cuotas de:
$50
